- tujuh ratus lima puluh gram daging sapi
- tigacm jahe memarkan
- tiga lembar daun jeruk
- tiga sdmtuco manis
- dua sdm kecap manis
- satu setengah liter air
selanjutnya siapkan bumbu yang dihaluskan sebagai berikut:
- enam cabai merah besar
- delapan bawang merah
- enam siung bawang putih
- dua sdt garam dan satu sdt merica butiran
- tiga cm kunyit bakar
sebagai bumbu pelengkap siapkan : bawang goreng, irisan seledri, telur rebus dan emping
goreng, air jeruk nipis.
setelah semua bahan lengkap selanjutnya melangkah ke cara membuat nya yaitu sebagai berikut :
- Rebus daging dengan jahe, serai daun jeruk hingga lunak, angkat potong menurut selera, sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang dihaluskan, potongan daging taoco dan kecap manis, aduk rata, masukkan kembali ke dalam kaldu dan masak sebentar, angkat.
- Siapkan mangkuk isi dengan soto lengkapi dengan irisan telur rebus, bawang goreng, irisan seledri dan emping goreng.
- Sajikan hangat untuk enam orang
demikian resep soto pekalongan semoga bermanfaat untuk Anda
